Пищевая аллергия и непереносимость пищевых продуктов

В книге излагаются современные представления об аллергии и псевдоаллергии, об иммунологических механизмах развития аллергических реакций; приводятся характеристика и пути всасывания пищевых антигенов, основные сведения о добавляемых в пищу веществах и биологически активных добавках, об их пользе и возможном аллергенном действии. Подробно освещены вопросы клиники, диагностики, лечения и профилактики пищевой аллергии, объясняются причины плохой переносимости пищи неаллергического характера. Для терапевтов, педиатров, аллергологов, иммунологов и патологов.

Автор	А. М. Ногаллер, И. С. Гущин, В. К. Мазо, И. В. Гмошинский
Год выпуска	2008
Издатель	Медицина
ISBN	5-225-04024-1
Цена	1469 руб.